• Eet langzaam en kauw uw eten goed.
• Eet meerdere keren per dag een kleinere maaltijd: 6 tot 9 maaltijden per dag.
• Snijd uw eten zo fijn mogelijk. Kies voor zachte, smeuïge of vloeibare gerechten. 
• Drink bij het eten. Drink dagelijks 2 liter vocht (12 glazen/kopjes).
• Zorg dat u rechtop zit tijdens en vlak na het eten en drinken.
• Probeer zoveel mogelijk variatie aan te brengen in smaken (zoet, zuur en hartig) en temperatuur (koud en warm).

Neem geen: grofvolkorenbrood, crackers met pitten en zaden, muesli, cruesli met grove pitten, zaden, noten en rozijnen.

Brood:

• Gebruik brood zonder korst, zachte broodjes of croissant.
• Beleg: besmeer ruim met roomboter en smeerbaar beleg: hummus, smeerkaas, roomkaas, leverpastei, -paté of -worst, filet americain, vlees- of vissalade, zacht gekookt ei, omelet of pindakaas.

Broodvervangers:

• (Gladde) pap, bijvoorbeeld griesmeel, maïzena, custard.
• (Volle) vla, (vruchten) yoghurt, kwark, pudding of drinkontbijt.
• Zachte geweekte ontbijtgranen (muesli, cornflakes) in (volle) melk of yoghurt.
• Pannenkoek of wentelteefjes. 

Neem geen: gepaneerde en gefrituurde gerechten; taai en draderig vlees en vis met graten; draderige en vezelige groenten zoals asperges, champignons, tuinbonen, maïs, taugé, aubergine, zuurkool, venkel en peulvruchten (bruine bonen, witte bonen, kapucijners etc); rauwe groente/rauwkost zoals wortel en knolselderij. Wees matig met volkoren pasta.

Vlees, vis, kip of -vervanger:

• Gebruik zacht of gemalen vlees (varkens-, lams- of kalfsvlees of kippendijen, worst, gehakt, doorregen varkensvlees); vis, bij voorkeur vette soorten (zalm, makreel, tonijn, paling); ragout; vegetarische vervanging (tahoe, tempeh, roerei of omelet).
• Maak het smeuïg met een sausje, jus, appelmoes. Of maal het zo nodig met de staafmixer/keukenmachine. 

Zetmeelproducten:

• Kook aardappels, rijst of pasta goed gaar. Maak de maaltijd smeuïg met saus of jus.
• Aardappels kunt u ook pureren, mengen met appelmoes of verwerken tot stamppot. 

Groenten:

• Geschikt zijn zachte, gaar gekookte groenten zoals bloemkool, broccoli, prei, wortel, spinazie, witlof, koolrabi, sperziebonen zonder draad, courgette, paksoi en bieten.
• Maak de groente goed schoon, snijd fijn en verwijder harde stukjes. Kook groente goed gaar en voeg een klontje boter en/of saus toe.
• Maal zo nodig de groente met een staafmixer of blender.

Soep:

• Maak bij voorkeur een flink gevulde maaltijdsoep, met fijne stukjes of geheel gepureerd. Let op: enkel bouillon heeft niet genoeg voedingswaarde.

Neem geen: producten met noten en pinda's; ananas, bessen, bramen, druiven, mandarijn, sinaasappel, grapefruit en gedroogd fruit (vijgen, rozijnen, dadels).

Eiwitrijke tussendoortjes:

• (Volle) yoghurt, (vruchten)kwark, vla, (room)ijs, pap.
• Zachte salades zoals huzarensalade, eiersalade, hummus of vlees- en vissalades.
• Zachte blokjes kaas, leverworst, knakworstjes of een gekookt ei.

Fruit:

• Rijp fruit: banaan, kiwi, mango, perzik, nectarine, pruimen.
• Geschild fruit: appel, peer.

Melkproducten:

Neem bij voorkeur melkproducten, dit levert extra eiwitten. Bijvoorbeeld (volle) melk, chocolademelk, yoghurtdrank, milkshake.

Als de gemalen en zachte voeding langzaam zakt, dan is vloeibare voeding aanbevolen. Vloeibare voeding is alle voeding die je door een rietje kunt drinken (zachte en gemalen voeding is grover van structuur).

Vervang de broodmaaltijd door gladde pap (rijstebloem, karnemelksepap). Of neem vla, yoghurt, kwark zonder stukjes, dikke milkshake of smoothie.

• Kook de maaltijdcomponenten (vlees/vis, groente, aardappels) goed. Maal de maaltijdcomponenten los of samen tot een glad geheel met jus, boter, saus, melk of room. Gebruik hiervoor een staafmixer, blender of keukenmachine.
• Als koken te veel werk is, kan dit ook met kant-en-klaarmaaltijden uit de supermarkt. Het is ook mogelijk om babyvoedingen vanaf 4-6 maanden te gebruiken.
• Vervang de warme maaltijd door gevulde soep. Voor de vulling gebruikt u goed gegaarde kip, vlees of vis; peulvruchten (zoals bonen, erwten, linzen) aardappel, rijst, vermicelli. Pureer het tot een glad geheel met behulp van staafmixer, blender of keukenmachine. Voeg eventueel room toe.

Eiwitrijke tussendoortjes:

(Volle) yoghurt, (vruchten)kwark, vla, (room)ijs of pap.

Fruit:

• Gepureerd fruit, knijpfruit. Verdun en maak vloeibaar met melk, sap of ongeklopte slagroom. 
• Fruit- of groentesap of smoothies.

Soms lukt het niet om met vloeibare voeding voldoende energie of eiwit binnen te krijgen. Het kan nodig zijn om gebruik te maken van drinkvoeding als aanvullende of vervangende voeding. Overleg met uw diëtist of dat in uw situatie een goede oplossing is.

De zorgverzekeraar vergoedt drinkvoeding onder bepaalde voorwaarden.

Neem contact op met de afdeling Diëtetiek als u:

• meer klachten krijgt en/of het eten niet meer lukt;
• meer dan 3 kilo afvalt in 4 weken.

Vragen?

Als u nog vragen heeft, dan kunt u contact opnemen met het secretariaat van de afdeling Diëtetiek. Het telefoonnummer (073) 553 20 19 (bereikbaar tussen 8.30 en 17.00 uur).